"Hey A.J, what topping do you want?", soal Hong.
"What topping do you have?", aku membalas.
Suasana senyap seketika. "Give me some vegies ok?", aku kembali menyambung ungkapanku.
"Are you a vegetarian? Don't you want any meat?". Hong, seorang pekerja senior yang juga seorang chef di tempat kerjaku menarik muka pelik.
" Nah i'm not a vegetarian but that will do just fine for me"
Itulah soalan yang ditanyakan kepadaku pada hari pertama aku bekerja. Kebetulan John, manager Lakeside Cafe menyuruh Hong membuatkan aku sebuah pizza bersaiz medium.
Aku gembira, tapi pada masa yang sama kurang berpuashati. "Lainkali aku nak explain lebih sikit pasal 'diet khas' aku pulak"
********************************************************
"A.J, help me with the dishes ok? First you need to plug the stopper here (sambil menyumbat penyumbat getah ke lubang sinki), then turn the tab on and put in some soap. Not too much. When water get to this level, put in the dishes", David memulakan sesi induksi berkenaan bagaimana dia bekerja di situ.
Aku pon sekadar menjadi pak turut dan hanya mengangguk.
"Send all the glasses to the front, the plates there, bowls there, this thing here...", David bersungguh dalam mengajar aku.
"Adoi banyaknya benda kena ingat. Gelas-gelas hantar ke kaunter, pinggan-pinggan kena susun kat rak, sudu garfu hantar depan..."
Kebiasaan orang baru mula pekerja, banyak perkara perlu dipelajari. Ada peraturan-peraturan yang perlu dipatuhi, ada larangan dan norma yang perlu diingati.
David adalah seorang pekerja berbangsa Filipina. Seorang yang rajin dan jujur dalam bekerja. Tidak curi tulang, dan ringan tulang. Dia juga seorang yang sangat efisyen dalam bekerja.
"I'm leaving now. Remember what i told you before. It is all about prioritizing. Group the dishes and wash them in group. So that you don't have to go to too many places later after washing them. Leave the greasy one to be washed later on. I know you can do it."
"Ehem. Yep yep". Aku mengangguk-angguk sambil berasa kagum. Walaupun hanya berkenaan membasuh pinggan, namun urusannya sungguh sistematik dan tersusun. Malu pada diri sendiri pun ada. Kalau ada subjek berkenaan 'tersusun urusan', pasti aku bersusah payah hendak mendapat lulus dalam subjek tersebut.
Tidak semua pekerja di cafe tersusun seperti David. Ada pekerja yang seperti langit dan bumi, sentiasa hendak curi tulang. Jika boleh, hanya mahu membuat 'delivery' sahaja. Itu apa yang John perkatakan padaku.
 |
| Pizza, anyone? |
